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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

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选民宿缘何沦为“拆盲盒” 编辑：汤晓雪 来源：南方日报

5月20日，生态环境部在河南省郑州市组织了细粒物和臭氧污染协同预防管理一市一策驻点跟踪研究动员启动会，传达了党中央、国务院关于PM2.5和O3污染协同预防管理的指示和要求，部署了十四五重点地区大气污染

中国消费者报南宁讯李达记者顾艳伟） 秋季开学后，校园特种设备安全备受家长关注。近日，广西壮族自治区防城港市防城区市场监管局开展校园特种设备检查工作，全力守护校园特种设备安全。执法人员在检查学校食堂杂物

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1月14日，旅客从北京西站进站乘车。新华社记者徐宏岩摄记者2日从2025年综合运输春运工作专班获悉：预计2月2日春运第20日，农历正月初五），全社会跨区域人员流动量31932万人次，其中，铁路客运量1

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中国消费者报济南讯记者尹训银）肥城桃有着千年的历史积淀，是肥城市独有的宝贵资源，也是闻名全国的名优特产水果，成功入选第一批“好品山东”品牌，被列为山东省重点地理标志保护清单。目前，肥城桃进入销售旺季，

5月6日，贵州省市场监督局发布了11批次不合格食品，不合格项目涉及到铜绿假单胞菌、腐霉利、唑虫酰胺、尼卡巴嗪、沙拉沙星、耗氧量以O2计）等指标。在其中，有2批次蔬菜和3批次禽产品验出农兽药残留问题。不

交通运输部：小型客车元旦通行收费公路正常收费 编辑：汤晓雪 来源：人

妊娠期高血压综合征(简称妊高征)临床常见，患者表现为高血压、水肿、蛋白尿，严重者出现抽搐、昏迷甚至导致母婴死亡。临床对该病的治疗以控制血压、降低蛋白尿水平和预防子痫为要点，药物控制是主要手段。硫酸镁是

中国消费者报报道马永吉记者李洪涛）吉林省四平市被誉为“中国换热器城”，该市有换热器生产企业50多家，占全国板式换热器总产值三分之一。为了进一步提升产业竞争力，促进换热器产业高质量发展，在四平市市场监管

健康饮食需要选择合适的食材，合理搭配，健康烹饪。烹饪的意义，一方面是消除致病微生物等食品的安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面是使食质地和口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提高营养的利

铭瑄新款终结者B850M PRO WIFI主板国行上架开启预约，售价899元。铭瑄此前已经官宣了新款终结者B850M PRO WIFIMS-Terminator B850M PRO WIFI）主板，对

2021年5月13日，泰国公共卫生部发布第426号公告，即固体植物茶饮国家标准。标准的主要内容包括产品定义和分类、含水量等理化指标、产品应遵守的微生物、农残、污染物等卫生标准、食品添加剂使用要求(不得

今年以来，我市持续推进电动自行车行业“以旧换新”补贴活动，借势消费节点联合电动自行车销售企业共同让利，掀起消费市场换“新”热潮。在宿城浍水路一家电动自行车销售门店，“以旧换新”宣传标语悬挂在店内的醒目

中国消费者报北京讯记者万晓东）近日，北京市丰台区王佐镇市场监管所收到广州奥桑味精食品有限公司赠送的“品牌卫士 执法先锋”锦旗，以此对王佐镇市场监管所在打击侵权假冒产品、维护企业品牌合法权益方面所做的工

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又是一年520，相信在今天，大家都不会放过在朋友圈一撒狗粮的绝好机会，可是一向单身的小编可经受不住这般甜蜜的狂轰乱炸，赶紧关掉朋友圈刷刷金融知识。可谁知一向正经的央行也不肯放过小编，在5月20日这天发

来自2025年综合运输春运工作专班数据显示，2025年2月5日春运第23日，农历正月初八），全社会跨区域人员流动量预计24033万人次，其中，铁路客运量1630万人次，公路人员流动量22049万人次高

中国消费者报深圳讯记者黄劼）为保障学校师生的饮食安全，提升校外配餐企业的食品安全管理能力，8月24日，深圳市市场监管局组织举办2024年深圳市校外配餐企业食品安全检测技能竞赛，30家校外配餐企业的60

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2021年5月6日，据欧盟食品安全局EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组 FAF ）重新评估了二氧化钛titanium dioxide ）E171）作为食品添加剂的安全性。根据现有的所有证据，不